Een geroosterd broodje wordt bijzonder lekker wanneer je ’m belegt met deze zelfgemaakte, romige tuinerwtenspread. Avocado erop en je kunt er weer tegenaan. Oh ja, het is ook nog eens plantaardig!
Bij Culy zijn we gek op bonen: ze zijn lekker, veelzijdig en ook nog eens supergezond. Hoog op onze favorietenlijst: brothy beans. Welke soorten zijn er allemaal en wat kun je ermee? En… hebben we het eigenlijk over bonen of peulvruchten?
Bonen en peulvruchten zijn al eeuwenlang onderdeel van ons dieet. En terecht, want ze zijn gezond, lekker en multi-inzetbaar.
Deze krachtpatsers zijn groen, ze zijn knapperig, ze zijn fantastisch! Doperwten – of tuinerwten – doen het al snel goed bij een breed publiek en zorgen jaarrond voor een hoop vreugde in de keuken.
Iedere dinsdag delen we een lekker vegetarisch recept met je. En deze week is het de beurt aan een groene shakshuka, een lekker groentegerecht met gepocheerde eitjes
Iedere dinsdag delen we een lekker vegetarisch recept met je. En deze week is het de beurt aan een groene shakshuka, een lekker groentegerecht met gepocheerde eitjes
Een wokmaaltijd is voor ons een typisch gerecht waarvan we vergeten hoe lekker het is, tot we het weer een keer maken. Ook deze simpele “wok” met biefstuk, groene paprika en bimi had weer dat effect op ons. Echt verrássend lekker!
Ravinder: 'Koude zilte feta onder een laag tomaten –verhit in olijfolie met allerlei lekkers tot ze barst van zachte zoetheid – is verrukkelijk op brood van de grill. De tomaten zijn ook een volmaakte pasta- of gnocchisaus. Ik roer ze gewoon op de bakplaat door elkaar.'
Wie houdt er nou niet van Marokkaanse erwtensoep of zoals wij zeggen ‘tamarakt’ tijdens deze koude dagen? Wanneer je het serveert met vers Marokkaans brood, olijfolie, ui, dan brengt het meteen dat authentieke gevoel naar boven. Het is een prima gerecht en eigenlijk een maaltijd op zich, wat zeer makkelijk te bereiden is.
Een heerlijk gerecht voor de herfst en winter is deze quiche met pastinaak, wortel, noten en tijm. Je hebt ‘m zo gemaakt en hij zit vol met groenten, bijna 1 kilo zelfs. De kans is groot dat je punten overhoudt, vries die dan per punt in. Zo heb je altijd iets lekkers in huis als lunch of als gerechtje bij een kom soep.
Deze quiche met pastinaak is ideaal om restjes noten in te verwerken. Ik maakte nu een combinatie van pecannoten en amandelschaafsel. Maar ook walnoten, hazelnoten en hele amandelen kunnen erover. Vervang de noten ook eens door grof gehakte, gepofte kastanjes.
Ik heb weer een lekker makkelijk en snel recept voor jullie. Deze couscous met gehaktballetjes staat binnen een handomdraai op tafel en het is een echte gezinsfavoriet. Tenminste als jullie vertrouwen op het zeer kritische oordeel van mijn zoon Merlijn (2 jaar). Hij vond het heel lekker, nou ja ik moet ook niet overdrijven, hij vond vooral de Marokkaanse gehaktballetjes heel lekker. En de tomaat en komkommer viste hij keurig uit de couscous. Ik was in ieder geval tevreden. Zoek je nog meer family proof recepten? Kijk hier dan even.
Gehaktballetjes in tomatensaus
De gehaktballetjes stoof je in tomatensaus en de couscous heb ik lekker simpel gehouden. Wat tomaat, komkommer en vooral veel verse kruiden. In feite heb je dus ook maar één pan nodig voor dit recept voor couscous met gehaktballetjes. Je kan ook een hele uitgebreide couscous maken met bijvoorbeeld geroosterde groente uit de oven, maar ik houd van makkelijk dus ik heb meer een couscoussalade gemaakt. En dat is heerlijk in combi
Italiaanse bonen: Een Gids Voor Iedereen Die Zijn Eigen Boontjes Dopt
In de laars vind je bekende bonen en vreemde bonen. Knakkers in alle soorten en maten, zowel vers in de peul, als gedroogd. Als je er geen genoeg van kunt krijgen, dan is deze Italiaanse bonengids voor jou. Zo kun je voortaan nog beter je favoriete bonen uit elkaar halen.
Pluspunt: bonen zijn ook nog eens hartstikke gezond! Het zijn kleine bommetjes eiwitten, vezels, vitaminen en ijzer, maar bovenal zijn ze superlekker. Dus, op het menu met die bonen!
Originele borrelhappen bedenken: ook wij vinden ‘t nog wel eens een uitdaging. Gelukkig heb je met deze gebakken camembert met ‘nduja zo’n recept achter de hand dat ál-tijd goed is. Lees: amper werk maar toch origineel én een crowd pleaser. Da’s exact hoe lekkers bij de borrel hoort te zijn.
Het recept van deze overheerlijke Duitse kaassoep met gehakt en prei heb ik niet zelf verzonnen. Ik kreeg dit recept van familievriendin Nicole, die het op haar beurt weer kreeg van een Duitse vriendin. Mijn moeder had deze soep al eens mogen proeven en was mega enthousiast. Dus ik trok de stoute schoenen aan en vroeg om het recept. En jawel hoor, wat een lekker soepje! Smeuïg & kazig met ondertonen van selderie en prei. Door flink wat toevoeging van smeerkaas (ja, wie dat ooit verzon om smeerkaas in je soep te doen?) is hij natuurlijk wel wat machtiger dan een bouillonsoepje, maar dat mag de pret niet drukken.
Kippendijen met mangochutney en bloemkool, allemaal van de bakplaat. Makkelijker wordt het niet, op recept-gebied! Een snel en makkelijk gerecht voor die dagen dat je met je oogleden op je knieën uit je werk komt. En beretrek hebt.
Of je nu een gezellige borrel buiten organiseert of gewoon thuis van de feestdag wilt genieten, deze selectie van eenvoudige en smakelijke snacks is ideaal. Van kaasstengels tot gevulde eieren, elk hapje brengt een stukje Nederlandse gezelligheid op tafel.
Hoe fijn is het als je eten binnen 15 minuten op tafel staat en het ook nog eens super lekker is! Dit vegetarisch recept met verse pasta en champignons is super makkelijk en snel om te maken. Een ideale doordeweekse maaltijd.
Deze gnocchi met worst en lentegroenten (en véél kaas) is makkelijk, snel en superlekker. Je maakt ‘m helemaal in één pan, dus er valt ook nog eens weinig af te wassen achteraf. Soms kan koken zó relaxed zijn…
Een geroosterd broodje wordt bijzonder lekker wanneer je ’m belegt met deze zelfgemaakte, romige tuinerwtenspread. Avocado erop en je kunt er weer tegenaan. Oh ja, het is ook nog eens plantaardig!
If you’re on the hunt for a hearty and delicious breakfast option, look no further than the German Apple Oatmeal recipe. This delightful concoction of oatmeal, fresh apples, and a hint of vanilla essence is not only a nutritious way to kickstart your day but also a taste of Germany’s culinary excellence. In this article, we’ll take you through the step-by-step process of crafting this delectable dish that has been a favorite in Germany for generations.
Roasted Eggplant with Lentils is a dream combination. This vegetarian dish made from meltingly tender roasted eggplants, stuffed with a Middle-Eastern inspired combination of green lentils, fresh tomatoes, pine nuts and herbs, is packed with flavour and totally irresistible.
A classic salad with many variants: there are different versions of this salad. You can use Northern Bonito, Light Tuna, Anchovies or Anchovies in Ortiz olive oil. In addition, you can add green and red pepper cubes and, to vary the vinaigrette, you can add a teaspoon of Dijon mustard.
Easy, fast and delicious!
Carrot and spinach wrap: A delicious vegan lunchtime wrap full of colourful veggies and finished with the crunch that makes this wrap one of the best wraps around.
This refrigerator pickles recipe is super-easy to prep in just 5 minutes, it’s customizable with your favorite seasonings, and it yields the most delicious, fresh, crisp homemade pickles.
Dit recept gaat op het favorietenlijstje! Onze chef-kok Ramon Brugman maakt een hartige taart met groenten, aardappel, knapperig filodeeg, pittige Surinaamse kip en een zoet-zure komkommersalade met yoghurt.
Kalkoenstoofpotje met champignons en rode wijn. Hoe Kerst wil je het hebben? Ik vind dat kalkoen echt bij Kerst hoort, maar het bereiden van een hele gevulde kalkoen laat ik toch echt liever aan anderen over. Uiteraard kun je nog zoveel meer met kalkoen doen!
Meel – een fijne poeder gemaakt van gemalen gewassen zoals tarwe, maïs, rogge, gerst of rijst – is een van de meest gebruikte ingrediënten bij het koken en vormt de basis van talloze recepten in vrijwel alle keukens.
De meeste landen gebruiken verschillende benamingen voor verschillende soorten meel; als je een recept leest van een ander land, kan het ontdekken over welke soort meel het recept het heeft erg verwarrend zijn.
Om je te helpen bij het vergelijken van de benamingen van de meelsoorten in verschillende landen en het vinden van de juiste soort meel voor jouw recepten, hebben we de eenvoudige tabel hieronder samengesteld. Ga hiervoor naar de website!