200 гр очищенных семян подсолнечника 200 гр сушеных фиников (вес с косточками) 50 гр кураги 100 гр изюма 1,5-2 средних яблока 100 гр кешью 1 банан 2 ст. л. жидкого меда (или сиропа агавы) сок половины лимона свежие или замороженные ягоды (черника, ежевика, смородина, клубника, малина или др.) специи: корица, мускатный орех 1. Кешью замочить на 2-4 часа, или на ночь. 2. Семечки промыть, подсушить на сухой сковороде. Если вы не строгий сыроед, то можно их слегка обжарить для более яркого аромата. 3. Финики, курагу и изюм промыть и залить водой на 15-20 минут. Воду слить, сухофрукты откинуть на дуршлаг, дать стечь. Финики очистить от кожуры, если она хорошо отходит, и косточек. 4. Яблоки почистить и натереть на крупной терке, сбрызнуть лимонный соком, чтобы не потемнели. 5. Готовим основу. Семечки измельчить в мелкую крошку. Я использую измельчитель от погружного блендера, он вполне справляется. Финики и курагу тоже измельчить. Смешать все в миске, добавить 1 ч.