Rabarbersiroop is gemakkelijk te maken en een fantastische manier om de frisse smaak van de vroege zomer te bewaren voor de rest van het jaar. Er zijn verschillende soorten rabarber; daardoor verschilt de kleur van de siroop van felrood tot wat minder rood of rozig. Bereidingstijd: 20 min.

Deze frisse en gezonde smoothie met rabarber en aardbeien is heerlijk op een warme dag.

Rutger bakt voor delicious. soezen met rood fruit en mascarpone-limoenvulling, superfeestelijk en héél lekker! Rutger, de eerste winnaar van Heel Holland Bakt: ‘Er zitten frambozen, bramen, blauwe bessen en aardbeien in… je proeft de zomer! Soezen maak je met kookdeeg dat een paar minuten goed moet garen in de pan. En de oven mag vooral niet te vroeg open.’ kooktijd 30 minuten Oven 1 uur totale tijd 1 uur

Limonade van het huis? Ja, omdat het zo leuk is om zelf te maken, omdat je precies weet wat er in gaat en vooral omdat het zo geweldig lekker is. De Zweedse Tove Nilsson ontdekte tijdens haar sommelier-opleiding dat er bij eten veel meer te combineren valt dan wijn of bier. Dus ging ze experimenteren met ook alcoholvrije dranken op basis van fruit, kruiden en specerijen. In Zuid Amerika en Azië ging ze op zoek naar de lekkerste drankjes, maar pas in de VS wist Tove wat ze wilde. In frisdrankfabriekjes en soda fountains leerde ze hoe je frisdrank kunt maken op basis van natuurlijke ingrediënten. Voor haar boek Limonade, fris & snacks (waar dit recept uit komt) verzamelde ze alles wat ze kon vinden over het maken van frisdrank, verkoelende limonade enfruitdrankjes die ze uitprobeerde met allerlei hapjes. kooktijd 5 minuten rusten 10 minuten

Mei en juni zijn voor mij echt de vlierbloesemmaanden. Ik maak elk jaar flessen vol vlierbloesemsiroop van de geurige witte bloemschermen van de vlier. Als je eenmaal weet hoe de boom en de bloesem eruit ziet kun je hem niet missen in dit seizoen. Hij groeit echt overal! Meestal drink ik de siroop aangelengd met een beetje (prik)water en wat ijs, maar vind ook een scheutje vlierbloesem in wat sprankelende wijn zoals prosecco of cava heel lekker. En een gewoon bakje ijs met fruit wordt heel bijzonder met een scheutje bloemige siroop. Gebak krijgt een heel speciale smaak als je vlierbloesemsiroop gebruikt. In mijn boek Dosia Bakt Vegan maak ik er een super feesttaart met frambozen mee.

Het is vlierbloesemtijd! Zelf rapen, plukken en vangen kost niks en is vooral heel erg lekker. Wie laat dan die heerlijk geurende bloesems aan de boom hangen als de vlierbomen in mei en juni bloeien? De zoete, bloemige smaak van limonade van zelfgemaakte vlierbloesemsiroop is heerlijk zomers en verfrissend.

A smoothie is so much more than blended fruit. It's an art with all of its different elements blending perfectly together. Just in case these 29 smoothies aren't enough, here is our guide to making the perfect smoothie. PREP TIME: 0 HOURS 5 MINS TOTAL TIME: 0 HOURS 10 MINS

When our kids were little we took a sabbatical for several months in Italy and Sicily, travelling around farms, discovering the rhythm and traditions of rural life and learning the crafts of the Italian country kitchen. Along with wine and oil and pasta, people there make their own potent grog. Sometimes it is with herbs, such as bay leaves, but in the lemon country around the Gulf of Naples, the tipple of choice is limoncello. Purists will tell you that limoncello should be stored in a hole in the earth to keep it cool, but in my kitchen the dark pot cupboard serves well as a storage place. Enjoy chilled as an after-dinner digestive, or make into a long drink with ice and soda.

Mix this syrup with soda water to make a refreshing sparkling drink. Prep Time: 35 mins.

Tip: Maak een lekkere limoncellococktail. Vul een glas met ijsblokjes en voeg hier 50 ml limoncello, 50 ml spa rood en 100 ml prosecco aan toe. Garneer met een schijfje citroen en wat verse munt. Bereidingstijd: 20 min.

Strawberries have been in season for a couple of months in New Zealand filling up gardens with delightful childlike joy. It’s time to make the most out of them before they disappear with this delicious last-of-the-summer cordial. It’s easy to make and the perfect refreshing beverage for those thirsty kids running in and out of the house, plus it’s guilt free with lower sugar levels than many other fizzy drinks.

Give your blueberry smoothie a tropical update with the rich flavors of coconut milk and coconut cream. Freshly squeezed orange juice lends bright flavor to this healthy smoothie recipe, but if you're short on time, bottled will work just fine. Active: 5 mins.

Limonade van het huis? Ja, omdat het zo leuk is om zelf te maken, omdat je precies weet wat er in gaat en vooral omdat het zo geweldig lekker is. Probeer ook deze snelle zomer ijsthee! Kooktijd: 5 minuten. Rusten: 10 minuten.

It goes without saying, but the sweeter and riper your strawberries, the better this adult slushie will taste (and look).

Het is vlierbloesemtijd! Zelf rapen, plukken en vangen kost niks en is vooral heel erg lekker. Wie laat dan die heerlijk geurende bloesems aan de boom hangen als de vlierbomen in mei en juni bloeien? De zoete, bloemige smaak van limonade van zelfgemaakte vlierbloesemsiroop is heerlijk zomers en verfrissend.

Use this simple elderberry syrup to create an immune-supporting superfood sipper for cold and flu season. Elderberries offer rich amounts of flavonoids--powerful plant antioxidants shown to help fight inflammation and improve vascular function--in addition to potassium and vitamins A and C. These tiny, yet mighty berries have been used as a natural herbal remedy to help defend against myriad health ailments for over a century. In addition to safeguarding immunity, research suggests that taking the berry at the onset of certain sicknesses may help quell symptoms like coughing and sore throat. To create a soothing, tea-like sipper, mix the elderberry syrup with hot water. Alternatively, pour the elderberry syrup over ice and top off with club soda for an invigorating elixir. Active: 10 mins. Total: 12 hrs 50 mins.

Cookbook author Amy Thielen likes to add a splash of this tart, naturally fizzy juice to grown-up, not-too-sweet ice cream floats for a bright swath of flavor. We also like mixing it into cocktails and even vinaigrettes. You can start with any fruit, but the smaller and juicier the better. Preparation Time: 10 mins.

Homemade apple cider is a quintessential fall drink, so I’m teaching you how easy it is. We’re using a slow cooker, fresh fruit, and fall spices to make this simple and flavorful cider– your house will smell like fall all day long! Cheers. For the best flavor, I strongly encourage using a variety of apples– some sweet, some tart. See recipe notes for how to make this apple cider on the stove. Preparation Time: 30 mins. Cook Time: 8 hrs.

Making mead, or honey wine, is an ancient form of brewing using the simplest of ingredients. It’s a perfect place for beginners to start on their home brewing journey. Even this blueberry mead recipe is simple enough for a beginner who is somewhat familiar with the art of fermentation.

I love to forage and I’ve begun to wonder what other wild-foraged treasures could be added to my elderberry syrup to make it even more powerful – to supercharge it so to speak! While most of my additions may be foraged, they can also be purchased dried if they are not available in your area.

Calling for just ice cream, milk, and fresh vanilla, desserts don’t come simpler or more classic than this vanilla milkshake recipe. Top with meringue cookies for a crunchy complement to the creamy shake. Start-To-Finish: 10 mins.

his limeade is addictive and will make your mouth pucker. We love the sour, fresh flavor from the citrus and mint, as well as the fizz from the soda water. The base is super-concentrated because it gets chilled, then diluted by lots of ice.

At San Francisco's Contigo, chef Brett Emerson created this muddled soda to showcase the small, sweet strawberries he finds at the farmers’ market.

Watermelon, cucumber, fresh basil, and lime juice flavor a summer drink that's fancy enough for guests. The soda takes only minutes to put together. Keep the fruit concentrate, simple syrup, and seltzer water separately in the fridge, then mix just before serving. Preparation Time: 10 mins.

Het is vlierbloesemtijd! Zelf rapen, plukken en vangen kost niks en is vooral heel erg lekker. Wie laat dan die heerlijk geurende bloesems aan de boom hangen als de vlierbomen in mei en juni bloeien? De zoete, bloemige smaak van limonade van zelfgemaakte vlierbloesemsiroop is heerlijk zomers en verfrissend.