Iedereen kent de (boeren)omelet waarbij je de groente en eventueel ham of spek van tevoren bakt. Maar je kunt er ook voor kiezen om je omelet een keer als wrap in te zetten en ‘m te vullen met allerlei lekkers. Dat geeft toch weer een hele andere smaak. We vinden zelf allebei de bereidingswijzen heel erg lekker en hebben geen favoriet. Maar voor de afwisseling is deze omelet wrap absoluut leuk! Bereidingstijd: 10 min.

Het enige nadeel is dat deze muffins na het bakken vrij snel inzakken. Dat doet niets af aan de smaak maar mooier worden ze er niet van. Wat dat betreft kun je het beste even kijken hoeveel je er nodig hebt en er precies voldoende bakken. Kom je tenminste ook niet in de verleiding om er eentje extra te eten. Dat zie ik mijzelf namelijk gerust doen Bereidingstijd: 30 min.

Leuk voor de vroege vogels die ‘s ochtends tijd (en zin) hebben om een mooi baksel in elkaar te zetten. Maar ook ideaal voor avondmensen zoals ik. In dat geval laatste geval maak je de muffins de avond van tevoren en hoef je ‘s ochtends alleen maar even je ontbijt uit de koektrommel te pakken. Bestek of iets heb je niet nodig en als je een beetje fatsoenlijk eet kun je zelfs het bordje achterwege laten. Met andere woorden: opruimen is niet nodig. Ja oke, het muffinpapiertje houd je over maar die kun je nog wel even snel in de prullenbak gooien voordat je de deur uit vliegt Bereidingstijd: 30 m8n.

Gekookte en gebakken eitjes kent iedereen. Maar heb je weleens een eitje klaargemaakt in de oven? Dat smaakt toch net weer even anders. En het ziet er erg gezellig uit. Als je het in een leuk schaaltje doet tenminste Als je met meerdere mensen ontbijt kunt je dit overigens ook heel leuk in een grotere schaal maken waar iedereen wat uit kan scheppen. Eigenlijk heb je dan een soort van ontbijt-ovenschotel Bereidingstijd: 15 min.

Granola kun je heel simpel zelf maken. Op die manier weet je precies wat erin zit (en wat niet) en nog belangrijker: je kunt zelf bepalen welke ingrediënten je er allemaal in doet. Het onderstaande recept is daarom ook slechts een suggestie. Met granola kun je namelijk blijven variëren. Maak eens in de twee weken een flinke portie zodat je altijd verse granola hebt staan. Bereidingstijd: 40 min.

Deze muffin voldoet in ieder geval aan twee belangrijke eisen: een lekkere smaak én verzadigend. Hij dient prima als tussendoortje of ontbijt door de verzadigende havermout en mede door de fruitige frambozensmaak is deze muffin écht lekker. Varieer overigens gerust met ander fruit Bereidingstijd: 25 min.

We snappen dat je misschien een beetje in de war bent. Deze broodjes lijken namelijk enorm op koekjes, als je de foto zo ziet. Toch zijn het echt broodjes! Wanneer je je tanden erin zet, zal je de ‘broodstructuur’ proeven. Ze zijn overigens verdraaid lekker. Bereidingstijd: 30 min.

Ja! In het kader ‘zelf doen’ hebben we nu dit recept van havercrackers in onze collectie! Hoe leuk is het om je eigen crackers te maken? Dit zijn overigens niet zo maar crackers. Je kunt er prima een tijdje op vooruit en het zelfgemaakte proef je er echt vanaf. Buitengewoon lekker en knapperige bite gegarandeerd Bereidingstijd: 30 min.

Hangop is eigenlijk gewoon uitgelekte yoghurt. Nu je dat weet, begrijp je ook direct waarom ze dit dessert een andere naam hebben gegeven die net wat spannender klinkt. Een echte pro gebruikt voor het uitlekken een kaaspasseerdoek, maar met een gewone schone theedoek gaat het ook heel goed. Dit toetje is sowieso gemakkelijk om te maken. Helemaal wanneer je pas op de dag zelf beslist het te serveren en je kant-en-klare hangop koopt, omdat je onvoldoende tijd hebt om de yoghurt uit te laten lekken. Door de zelfgemaakte saus zullen je gasten niets vermoeden. Bereidingstijd: 8 uur 20 min.

Je zou kunnen zeggen dat deze traybake pancake een echt verwenontbijtje is. Alleen doet het woord ‘verwenontbijt–je‘ afbreuk aan deze pancake. Je dag starten met dit ontbijt staat namelijk gelijk aan optimaal genieten. Zeker wanneer je de pruimen ook nog eens vers uit eigen tuin kunt plukken. Je kan deze verwennerij gezellig samen opeten, als hij nog lekker lauwwarm is. Of laat hem afkoelen en geniet er de volgende dag van. Wij begrijpen het dus als je er zelf twee keer van wilt eten, maar je kan natuurlijk ook gewoon een dubbele portie maken. Bereidingstijd: 60 min.

Extra groenten binnenkrijgen maar toch lekker snoepen? Maak de super spinaziepannenkoeken van Jamie. Zijn nieuwe boek VEG ligt nu in de winkel! Tip In plaats van spinazie kun je ook een mix van verse kruiden, zoals peterselie, munt, basilicum of dragon gebruiken – wat jij wilt! 25 min. bereidingstijd.

This dairy-free recipe for coconut pancakes with strawberries and lime syrup is a delicious start to the day. Plus, they're under 500 calories. Total time 30 mins.

"This is really a great recipe! It is fast, simple and you usually have the ingredients on hand. I never use a mix! I got this from my sister years ago, and I have shared it many times." Ready In: 10mins

Ricotta pancakes are special because they are extra soft and fluffy inside. These are based on Bill Granger’s ricotta hotcakes recipe from his bistro Bills, a breakfast institution in Sydney. Time to up your pancake game! Prep: 15 minutes. Cook: 30 minutes. Total: 45 minutes.

Healthy muffins that are actually delicious! A copy-cat of the raspberry bran muffins from Sydney’s beloved Bowan Island Bakery, these breakfast muffins are a nutritious, convenient breakfast option that’s far better for you than take-away on the way to school or work. Prep: 15 minutes. Cook: 25 minutes. Cooling: 15 minutes.

Sweet and tangy rhubarb is the star of these low-fat muffins. Feel free to add your favorite fruits and nuts to the batter for a heartier treat. Minutes to Prepare: 15 Minutes to Cook: 18.

This is a great recipe for summer, when you have a surplus of zucchini in the garden. Double or triple the batch and freeze them for quick and healthy breakfasts. Minutes to Prepare: 7 Minutes to Cook: 20.

This low carb bread makes a great sandwich for breakfast or lunch. Quick and easy, too. Minutes to Prepare: 3 Minutes to Cook: 2

Perfect for a quick breakfast!

These muffins are sweet and chocolatey; you'd never guess they're low fat! Minutes to Prepare: 80 Minutes to Cook: 20

The best brownies you'll ever eat! Minutes to Prepare: 15 Minutes to Cook: 22

These deliciously healthy muffins are full of wholesome ingredients and sweetened with honey! Minutes to Prepare: 10 Minutes to Cook: 20

A double-dose of blueberries (frozen and dried) gives these muffins extra flavor, and whole-wheat flour adds fiber. At just 125 calories each, these blueberry muffins make a not-too-guilty treat to start your day?

This recipe was adapted from a diabetic cookbook. A very tasty way of including fruit and oats into your diet! Minutes to Prepare: 20 Minutes to Cook: 18

Easy healthy breakfast dish that can be eaten on the go!

Turn any morning into a special occasion in just 30 minutes. Pair with fresh fruit and a cup of milk for a complete meal. Minutes to Prepare: 15 Minutes to Cook: 15

Fewer than 70 calories per pancake, you can easily have two for breakfast and still have room for some turkey bacon or eggs! Almost 2g fiber and 4g protein per pancake as well! Good and good for you, can't beat the simplicity either. Minutes to Prepare: 5 Minutes to Cook: 5

Super sweet pancakes. It is best to use a very ripe banana. Enjoy. Minutes to Prepare: 10 Minutes to Cook: 20

A hearty pancake that provides over 6 grams of fiber per serving. I like to add blueberries to the batter. Minutes to Prepare: 10 Minutes to Cook: 5

Minutes to Prepare: 10 Minutes to Cook: 15

Sticky and sweet, cinnamon rolls are a Scandinavian favourite, served for breakfast or as a satisfying snack. Our step-by-step guide will help you make perfect treats for friends and family. Total time3 hrs and 20 mins

Zelf granola maken is super eenvoudig en duizend keer lekkerder. Geloof je ons niet? Probeer dit recept dan maar eens met granaatappel en kwark. Granaatappelpitjes koop je zo bij de supermarkt, al raden we je aan om een verse granaatappel te kopen. De pitjes eruit krijgen is iets meer werk, maar het resultaat is veel lekkerder! 50 minuten bereiden.

Met deze heerlijke traktatie begin jij je dag als nooit tevoren. Lekker met appel, maar combineer hem gerust met ander vers fruit. De honing geeft de vier granen net een wat zoetere smaak, ideaal voor de zoetekauwen onder ons. Geniet in de ochtend, zolang het nog kan, op je terras of in de tuin van de warme bries, de eerste zonnestralen en een lekker zomers ontbijt. 30 minuten bereiden.

Dit recept past perfect bij een gezond ontbijt en is ook nog eens lekker voedzaam door de toevoeging van quinoa. Lekker, gezond én ook nog eens snel klaar! Is het al tijd om te ontbijten? 20 minuten bereiden.

You’re feeding your sourdough starter and you reluctantly have to discard two-thirds of it during the process. Enjoy that, do you? Absolutely not! Here’s one of the best things ever to do with that discard starter. In just 10 to 15 minutes, start to finish, you can turn unfed starter into these wildly delicious sourdough crumpets. PREP 3 mins. BAKE 8 mins. TOTAL 11 mins.