Learn how to make fried sesame balls (Jian Dui or Jin Dui) with a tested method at home. You can choose red bean paste or black sesame paste as filling, even empty sesame balls. Follow the guide and make lovely crispy fried sesame balls. Sesame Prep Time: 20 minutes. Cook Time: 15 minutes. Total Time: 35 minutes.

Pillow soft baozi with a vegetable-based filling – mushroom and bok choy. It has a savory base with a great combination of mushrooms and bok choy. Compared with pork or other meat buns, I am a big fan of vegetable baozi. Like this one, it has a strong aroma of shiitake mushrooms and a lovely Bok Choy freshness. Prep Time: 20 minutes. Cook Time: 10 minutes.

Deze salade is overigens alles behalve saai. Of je hem nu smeert op een toastje, stokbroodje, plakje komkommer of lunchbroodje. Het maakt helemaal niets uit, dus laat het sambafeestje maar beginnen. Tijd om familie en vrienden uit te nodigen dus! Bereidingstijd: 50 min.

Leuk voor de vroege vogels die ‘s ochtends tijd (en zin) hebben om een mooi baksel in elkaar te zetten. Maar ook ideaal voor avondmensen zoals ik. In dat geval laatste geval maak je de muffins de avond van tevoren en hoef je ‘s ochtends alleen maar even je ontbijt uit de koektrommel te pakken. Bestek of iets heb je niet nodig en als je een beetje fatsoenlijk eet kun je zelfs het bordje achterwege laten. Met andere woorden: opruimen is niet nodig. Ja oke, het muffinpapiertje houd je over maar die kun je nog wel even snel in de prullenbak gooien voordat je de deur uit vliegt Bereidingstijd: 30 m8n.

s Avonds rond een uur of half tien ook nogal zin om te snacken? Dat hebben wij ook weleens ;). Vandaar dat we nog weleens proberen om een leuke nieuwe avondsnack te bedenken. Na een middagje prutsen en proeven hadden we dit recept klaar voor een gezonde kip-kerrie salade, geserveerd op een schijfje komkommer. Bereidingstijd: 20 min.

Negen van de tien keer koop je gewoon een zak met kant-en-klare tortillachips. Maar zo af en toe is het leuk om ze zelf te maken. Bovendien is het een ideale manier om die ene wrap die in de koelkast ligt nog even op te maken Bereidingstijd: 10 min

Daarnaast is het ook gewoon leuk om ze af en toe eens zelf te maken, vinden wij tenminste. We hebben het recept zo samengesteld dat de koekjes qua voedingswaarde nagenoeg gelijk zijn aan de koekjes uit de winkel. Als je onze weekmenu’s volgt en geen tijd of zin hebt om de bakker uit te hangen, kun je ze dus ook gewoon kant-en-klaar kopen. Ps. We hebben van de pindacrunch repen ook een doe-het-zelf variant! Bereidingstijd: 40 min

Het idee van gezonde chocoladekoekjes hebben we even laten varen. Koekjes moeten in de eerste plaats lekker zijn! En als daar suiker en boter voor nodig is, dan is dat maar zo. Beter een lekker koekje dat niet gezond is dan een matig koekje dat ook nog matig smaakt. Voor dit soort koekjes hebben we tenslotte de 80/20 regel. Want wie wordt er niet vrolijk van chocoladekoekjes? Juist, dat dachten wij ook! Aan dit basisdeeg voor koekjes voegden we zelf cacao en fijngehakte pure chocola toe, en tada! Overheerlijke chocoladekoekjes. Bereidingstijd: 40 min.

Deze lekkere broodjes zet je in een handomdraai op tafel en waarschijnlijk zijn ze met dezelfde snelheid ook opgegeten. Lekker om mee te dippen of bij een kom soep. Bereidingstijd: 15 min.

Deze miniquiches zijn echt heerlijk. Leuk om te serveren wanneer je gasten verwacht, of als lekker hapje voor bijvoorbeeld de (kerst)brunch, lunch of ’s avonds bij de borrel. Als je er één op hebt wil je sowieso meer! Bereidingstijd: 40 min.

Aan hapjes ontbreekt het niet deze Kerst! Zo hebben we al de paddenstoelenragout, de komkommer met ham en bieslook en de miniquiches. Het laatste hapje van dit jaar bevat de heerlijke combinatie van spinazie, feta en pijnboompitten. Het is overigens wel een machtige lekkernij dus bedenk goed wanneer je ‘m serveert Bereidingstijd: 30 min.

Guacamole bestaat voor het overgrote deel uit avocado. En dat is een goede zaak. Avocado is namelijk heel gezond. Dit komt onder andere omdat er veel enkelvoudig onverzadigde vetten in zitten. En die zijn goed voor je cholesterol. Verder bevat een avocado ook veel vezels en vitamines en vrijwel geen suiker. Wat dat betreft is een avocado de perfecte vrucht. Maar let wel op, één avocado bevat ruim 300 Kcal. Elke dag even een avocado’tje weglepelen omdat het zo gezond is tikt dus flink aan. Maar ook daar is een oplossing voor: eet de ene helft op en smeer de andere helft op je gezicht. Even 10 minuten laten intrekken en afspoelen met lauw water (schijnt goed te zijn voor je huid ). Óf pak de andere helft in met aluminiumfolie en gebruik hem een dag later. Bereidingstijd: 10 min.

Ook van de scones kun je een lekkere hartige variant maken. Bij dit recept krijgen de scones hun pit met name van de oude kaas. Samen met de bosui, zongedroogde tomaat en knoflook geniet jij straks van delicieuze hartige scones. Dat wordt de volgende keer moeilijk kiezen tussen de hartige en zoete variant Bereidingstijd: 32 min.

Bereidingstijd: 10 min.

Roomkaas is lekker, maar niet heel gezond. De meeste kuipjes met roomkaas die je in de winkel koopt bevatten zo’n 300 Kcal per 100 gram. Deze home-made roomkaas komt uit op 169 Kcal per 100 gram. Dat scheelt dus aanzienlijk. Daar komt ook nog bij dat ‘ie lekkerder is dan de roomkaas uit de winkel. En je weet precies wat erin zit Bereidingstijd: 10 min.

Surimi wordt voor het grootste deel gemaakt van witvis zoals kabeljauw, koolvis en heek. Vervolgens worden er nog wat smaakmakertjes aan toegevoegd om ervoor te zorgen dat surimi enigszins aan krab doet denken. Maar daar houdt het dan ook wel op. Het smaakt zeker niet zoals echte krab. Niet dat dat veel uitmaakt trouwens. Het zou nogal zonde zijn om echte krab in een salade als deze te verwerken. Voor de goede orde: surimi kost een euro of vijf de kilo, voor echte krab mag je vijftig euro meenemen. Dat zou je natuurlijk best eens kunnen doen, maar maak er dan liever geen toastbeleg van Bereidingstijd: 10 min.

Je kunt dit recept overigens ook prima gebruiken om ‘toastjes’ te maken. In dat geval raad ik je aan om de helft van alle ingrediënten te nemen en daar zo’n 25 tot 30 toastjes uit te halen. Je kunt er dan ook gerust een halve theelepel Italiaanse kruiden doorheen doen voor wat extra smaak. Bereidingstijd: 35 min.

De basilicum moet echt fijner worden gehakt voor het beste resultaat. Laat je in dat opzicht dus niet teveel inspireren door de foto. Daar zie je namelijk nog vrij grote basilicumblaadjes. Die zijn niet zo lekker kan ik je vertellen Verder was deze frozen yoghurt overigens wel een toppertje! De kinderen gingen er ook helemaal los op. Wel lieten ze het ‘reepje’ af en toe even vallen omdat het toch wel erg koud was. Maar ja, dat krijg je als je er geen servet omheen wilt en papa of mama ‘m ook niet aan een vork mogen rijgen. Bereidingstijd: 3 uur 10 min.

Een tijdje geleden maakten we dit recept voor mango ijs. Maar bijna direct daarna kwam er in de Facebook groep een recept voor bananenijs voorbij. Veel van jullie waren er enthousiast over en het sprak ons ook wel aan. Dus hebben we dit recept direct op ons kooklijstje gezet. We hadden nog kokosmelk staan van een ander recept en we bedachten dat dat weleens heel lekker zou kunnen zijn in dit recept. En dat was het inderdaad! Vandaar dat we het recept iets hebben aangepast. Bereidingstijd: 3 uur 5 min.

Het voordeel van een ‘20%-recept’ is dat we het gewoon mogen maken op de lekkerste manier. We hebben immers al besloten dat het dit keer niet per se gezond hoeft, dus moet het vooral heel lekker zijn. En dat bereik je in dit geval het beste door suiker te gebruiken. Jazeker, keiharde geraffineerde kristalsuiker! Hetzelfde goedje wat je al tijden niet meer in je koffie doet. Toch?! Dan mag je best een keer een eierkoekje hebben. Uiteindelijk zit er per koek ‘maar’ 7 gram suiker in, dus zo spannend is het ook allemaal weer niet. Bereidingstijd: 20 min.

Deze variant met rauwe ham is de laatste uit het rijtje. Stiekem is dit onze favoriet. Wellicht ben je benieuwd welke andere varianten we nog meer hebben. Neem bijvoorbeeld het gevulde eitje met zalm. Daar hebben we ook heerlijk van genoten! Maar probeer gerust alle varianten, lekker smaken doen ze allemaal! Bereidingstijd: 15 min

In het recept van de brioche hebben we het al even over dit breekbrood gehad. En sindsdien moesten we er steeds aan denken. Daarom hebben we hem maar gauw op het menu gezet zodat we een goede reden had om dit lekkere broodje weer te maken Je bent er wel even mee bezig maar het resultaat mag er dan ook zijn. Overigens is dit brood ook heel leuk voor een brunch, high tea of een verjaardag. Dan zou je een dubbel recept kunnen maken en een grote springvorm (26 of 28 cm) gebruiken. Je hebt dan 24 heerlijke hapjes die ongetwijfeld op gaan. Bereidingstijd: 2 uur 40 min.

We kennen maar weinig mensen die niet van gehaktballetjes houden. We hadden natuurlijk al een ander recept voor gehaktballen, maar een tweede recept kan wat ons betreft zeker geen kwaad. Er zijn immers honderd verschillende manieren om gehaktballen te maken en deze variant vonden we wel erg lekker! Er gaat namelijk chilisaus door het gehakt en ei zit er juist weer niet in. Bovendien maken we dit keer echt van die kleine snackballetjes. Je weet wel, zo’n mooi formaatje dat je in een milliseconde in je mond kunt sneaken zonder dat iemand het doorheeft Maar, niet te veel hè Bereidingstijd: 20 min

Eigenlijk is dit de meest standaard manier om gamba’s te bereiden. Maar tegelijkertijd is het ook de lekkerste manier. Goede gamba’s hebben gewoon niet veel nodig. Wat olie, knoflook, peper en klaar! Alhoewel… een lekkere cocktailsaus om ze in te dippen is wat ons betreft wel een aanrader Bereidingstijd: 40 min

Zelf zijn we gek op wraps. En we vullen ze met de meest uiteenlopende ingrediënten. Als we nog een paar wraps over hebben vind we altijd wel iets in de koelkast om erin te doen. Moeten we er wel eerlijk bij zeggen dat dat ook weleens neerkomt om simpelweg (gesmolten) ham en kaas. Maar hey, dat is op zijn tijd ook lekker Bereidingstijd: 10 min.

Een stengel gemaakt van brooddeeg is op zichzelf nog niet heel spannend namelijk. Voeg je er wat verse knoflook, sesamzaad en zongedroogde tomaten aan toe dan wordt het toch echt wel een traktatie. Bereidingstijd: 1 uur 20 min.

Banaan en chocolade, een heerlijke combinatie. Niet voor niets wordt bijna elke banana split (toetje) afgetopt met een lekker laagje chocoladesaus. Mocht ik je nu helemaal warm hebben gemaakt voor een lekker dessert, dan spijt me dat heel erg. Dat is namelijk niet wat we dit keer gaan maken. Een superlekker bananenbrood! Bereidingstijd: 45 min

We hebben al een recept voor gewone eierkoeken maar deze smaken toch wel echt anders, maar zeker ook lekker! Ze zijn overigens wel wat minder stevig dan normale eierkoeken maar dat mocht bij ons de pret niet drukken. Wij hebben er heerlijk van gesmuld, en hopen uiteraard dat jullie dat ook doen. Toprecept dus! Bereidingstijd: 25 min.

Hoe je met slechts vier ingrediënten een smakelijke snack in elkaar zet? Dat zie je met dit recept. Makkelijk en snel om te maken, maar wel net even anders dan de standaard hapjes uit de supermarkt. Qua zuivelspread kun je voor naturel kiezen maar een variant met tuinkruiden geeft wat extra smaak. Die laatste heeft dan ook onze voorkeur Als je de deur niet meer uit hoeft en zin hebt om wat extra je best te doen kun je ook nog een fijngehakt teentje knoflook toevoegen. Bereidingstijd: 10 min.

Wraps met rosbief zijn een redelijk klassiek hapje. Rucola erbij, pijnboompitjes en natuurlijk wat oude kaas. Heerlijk overigens maar niet enorm verrassend meer vandaag de dag. Deze variant op wraps met rosbief (van Karin) is er eentje die ik nog niet kende. Heel leuk en vooral erg lekker. Bereidingstijd: 5 min.

Krijg jij ook altijd meteen trek als je onderweg bent en je maakt een stop bij het benzinestation? De saucijzenbroodjes liggen vaak voor je neus en de verleiding om er eentje mee te nemen is groot. Je zet je tanden erin en je voelt het bladerdeeg knisperen tussen je tanden. Bladerdeeg gevuld met heerlijk gekruid gehakt, dat maakt het saucijzenbroodje. Maar voor deze heerlijke traktatie hoef jij niet meer langs het benzinestation, je maakt ze vanaf nu zelf. Met een goed half uurtje kan jij trakteren. Bereidingstijd: 35 min.

Wij zijn gek op gehaktballetjes! Mits ze zelfgemaakt zijn. Als je van die kant-en-klare balletjes koopt zitten daar nog weleens ‘gekke stukjes’ in. Of misschien kauwen we gewoon niet goed We weten het niet zeker, maar er zit in ieder geval vaak iets in dat er alleen al qua structuur niet helemaal in thuishoort. We maken ze dus gewoon lekker zelf, van goed gehakt. We hebben dit keer voor kipgehakt gekozen. Net even anders dan normaal, maar wel ontzettend lekker. Bereidingstijd: 20 min.

Onze home-made salade zit daar met 136 Kcal per 100 gr dus ver onder. En hij smaakt er absoluut niet minder om. Als dat wel zo was, dan zouden we dat je eerlijk zeggen We vinden hem echt heerlijk! Veel werk is het ook absoluut niet. Terwijl de eitjes koken maak je de saus vast en als de eieren klaar zijn kun je de salade verder afmaken. Binnen no-time heb je dus een heerlijke verse eiersalade op tafel staan. Bereidingstijd: 20 min.

Wel doen we altijd goed ons best om qua calorieën een stuk lager uit te komen dan de kant-en-klare salades. Toegegeven: sommige kant en klare bakjes salade zijn namelijk wel erg lekker, dus moet er wel een goede reden zijn om zelf de keuken in te duiken. En die goede reden is dus de caloriewinst, want die is aanzienlijk. Ter vergelijking: in de farmersalade van Johma (die overigens erg lekker is) zitten 255 Kcal per 100 gram. In onze variant slechts 57 Kcal per 100 gram. Dat is dus bijna 80% minder. Daarvoor kun je wel even in de keuken staan Bereidingstijd: 10 min.

Meestal zijn wrapsnacks hartig. Gevuld met zalm, rosbief, carpaccio, roomkaas, rucola, dat soort dingen. Vandaag doen we het een keertje anders. We maken er een zoete snack van. Qua calorieën gaat dat overigens wel hard. Mascarpone en hazelnoten zijn nu niet bepaald ‘lichte’ ingrediënten. Maar lekker is het wel! Bereidingstijd: 10 min.

Op zijn tijd mag je jezelf best eens verwennen. En dat gaat prima met een lekker vers kaneelbroodje. Eerlijk is eerlijk, je moet er wel even wat moeite voor doen. Maar des te groter wordt die smile op je gezicht als je dit broodje proeft. Bereidingstijd: 2 uur 5 min.