Servings: 2

3 cm Gember, fijn geraspt 3 cm Gember, fijn geraspt
2 tl Paprikapoeder 2 tl Paprikapoeder
2 tl Kurkuma 2 tl Kurkuma
1 tl Laos 1 tl Laos
3 tl ketoembar 3 tl ketoembar
2 el zonnebloemolie 2 el zonnebloemolie
3 grote aardappelen, geschild en in blokjes 3 grote aardappelen, geschild en in blokjes
1 bloemkool, in kleine roosjes 1 bloemkool, in kleine roosjes
⅓ rode peper, in dunne ringetjes of fijne stukjes ⅓ rode peper, in dunne ringetjes of fijne stukjes
15 gram verse koriander 15 gram verse koriander

Meng de kruiden en olie tot een papje, bak zo'n 5 minuten op laag vuur.
Voeg aardappelen toe en bak 3 minuten.
Voeg de bloemkool, peper en 150 ml water toe.
Schep goed door, doe het deksel op de pan en laat 15 minuten stoven.
Serveer met koriander.