https://www.copymethat.com/r/xraM4lbAl/miso-ei/
128474653
rHD11Is
xraM4lbAl
2024-05-15 08:19:32
Miso Ei
loading...
X
Ingredients
- 2 eieren
- 2 el roomboter
- 1 theelepel miso naar keuze
- 2 bosuitjes
- subheading: garnering:
- crispy chili olie
- sesamzaadjes
Steps
- Snijd de bosui fijn.
- Verhit een el boter en de miso in een goede non-stick pan.
- Bak hier de bosui in op medium vuur tot zacht (niet te heet, dan brandt de boter aan) voor 3 to 4 minuten.
- Klop ondertussen twee eieren.
- Schep de bosui uit de pan en verhit in dezelfde pan nog 1 el boter op medium vuur. (olie mag ook)
- Giet de geklopte eieren in de pan en zet het vuur uit. Scramble de eieren door een pannenlikker rustig over de bodem van de pan te bewegen, van boven naar onder en van links naar rechts. Herhaal dit rustig een paar keer, tot je ei nog een beetje nat is maar stevig genoeg om het als geheel uit de pan te halen.
- Serveer met de miso-bosui, sesamzaad, chili olie en wat getoast (zuurdesem)brood on the side. Eet smakelijk!