New York Cheesecake met chocoladeglazuur

Hi, my name is Anita. I love bread baking, especially sourdough breads, cheese making and cooking from scratch. My favorite cuisines are French and Asian. Most recipes here are in English; some are in Dutch. If one is to your liking, let me know: I will be glad to translate.

We geven je een onovertroffen NY cheesecake met royaal veel roomkaas. laat de cheesecake afkoelen in de oven, dan is de kans op barsten miniem. Kleine barstjes verstop je gewoon onder een dikke laag chocoladeglazuur…
Bekijk hier onze 9 tips voor de perfecte cheesecake!

voorbereiding: 40 minuten minuten
kooktijd: 50 minuten minuten
afkoelen: 2 uur uur 30 minuten minuten
totale tijd: 4 uur uur

subheading: ingrediënten:

200 g chocoladebiscuitjes

20 g fijne kristalsuiker

70 g boter, gesmolten

springvorm van 20 cm Ø, ingevet, bodem bekleed met bakpapier

subheading: vulling:

480 g roomkaas

160 g fijne kristalsuiker

160 ml zure room

3 middelgrote eieren

1 tl vanille-extract

40 g bloem, gezeefd

subheading: chocolade-zureroomglazuur:

150 g pure chocolade, in stukjes

300 ml zure room

50 g witte-chocoladeschaafsel, afgeschaafd met een dunschiller

Directions at deliciousmagazine.nl

Never lose a recipe again, not even if the original website goes away! Use the Copy Me That button to create your own complete copy of any recipe that you find online. Learn more! It's free!

Page footer