https://www.copymethat.com/r/vqfOCd4B9/bombay-tosti-met-aardappel-kaas-en-groen/
134220376
vjYDBY4
vqfOCd4B9
2024-05-16 08:35:32
Bombay-Tosti Met Aardappel, Kaas En Groene Chutney
loading...
X
Ingredients
- Aantal personen: 4
- Ingrediënten
- 300 g gekookte aardappels (van de dag ervoor en in kleine blokjes)
- 1 tl chaat masala*
- ½ groene paprika (zaadlijsten verwijderd en in kleine blokjes)
- ½ rode ui (gesnipperd)
- 8 sneetjes witbrood
- zachte boter (om te bestrijken)
- 8 plakken Goudse kaas of emmentaler
- ketchup of chilisaus (voor erbij )
- Bereiding
- Doe voor de groene chutney de pistachenoten in een hittebestendige kom en giet er kokend water overheen. Laat ca. 20 minuten weken en giet af. Doe alle ingrediënten voor de chutney met een scheut water in een blender of keukenmachine en vermaal tot een dikke pasta. Het is meer chutney dan je nodig hebt voor dit recept. Bewaar de rest van de chutney 2 to 3 dagen in een luchtdichte bewaardoos in de koelkast.
- Doe de aardappels in een grote kom en meng met de chaat masala. Meng de paprika en de ui erdoorheen. Leg de sneetjes brood naast elkaar op een snijplank en bestrijk ze met boter. Verdeel een laagje chutney over 4 sneetjes en verdeel het paprika-aardappelmengsel over de overige sneetjes. Leg op ieder sneetje een plakje kaas en druk steeds 2 verschillende sneetjes op elkaar tot een sandwich. Bestrijk nu ook de buitenkant van alle sneetjes met een laagje boter.
Steps
Directions at foodiesmagazine.nl
Never lose a recipe again, not even if the original website goes away! Use the Copy Me That button to create your own complete copy of any recipe that you find online. Learn more! It's free!