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tmdnbl5e49
2025-03-18 22:36:50
Strudel, Made with Filo Dough {Video Recipe}
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Ingredients
- subheading: PARA LA MASA FILO:
- 200 g de harina de trigo panadera
- 50 g de harina de fuerza
- 25 g de mantequilla fundida y ligeramente enfriada
- 1 huevo L
- 95 to 110 g de agua a temperatura ambiente
- gotas de zumo de limón, alrededor de 2 g
- pizca de sal
- subheading: PARA EL RELLENO:
- 5 to 6 manzanas grandes tipo Fuji, Granny Smith… pero no Reineta
- zumo de limón, para evitar que se oxiden las manzanas
- 50 g de mantequilla
- 100 g de nueces peladas
- 20 to 30 g de pasas + medio vasito de ron
- 40 g de pan rallado
- 175 g de azúcar granulado + 30 g para espolvorear al final
- 5 g de canela en polvo + 2 to 4 g para espolvorear al final
- subheading: PARA ESPOLVOREAR EN EL ESTIRADO:
- una pequeña cantidad de Maizena
- subheading: PARA PINTAR:
- 125 g de mantequilla fundida
- azúcar glas para espolvorear
Steps
Directions at bake-street.com
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