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Haricots Verts À L’Estragon Et Aux Amandes
Légumes
Ingredients
  • Haricots verts, parés - 1,25 l (5 tasses)
  •  
  • Jaune d’œuf - 1
  •  
  • Citron - 1, le jus seulement
  •  
  • Moutarde de Dijon - 15 ml (1 c. à soupe)
  •  
  • Huile d’olive - 60 ml (¼ tasse)
  •  
  • Amandes effilées et rôties - 90 ml (6 c. à soupe)
  •  
  • Feuilles d’estragon frais, hachées grossièrement - 12
  •  
  • Sel - Au goût
  •  
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