Pâtes Crémeuses Au Poulet Et Au Boursin

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300 g (10,5 oz) de pâtes

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

20 g (1 cuillère à soupe) de beurre non salé

400 g (14 oz) de filets de poulet, coupés en dés

2 gousses d'ail, hachées finement

75 ml (⅓ tasse) de vin blanc sec

150 g (5,3 oz) de fromage Boursin (ail et fines herbes)

2 cuillères à soupe de persil frais, haché

30 g (¼ tasse) de parmesan râpé

Poivre noir fraîchement moulu , au goût

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