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ry95QBhF7
2024-05-15 21:27:33
Cetrioli in agrodolce
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Ingredients
- un grosso cetriolo
- ¾ di cucchiaino di fiocchi di sale o sale normale
- 2 cucchiai di aceto di riso
- 3 cucchiai rasi di zucchero semolato tipo Zefiro
- 2 cucchiai di aneto tritato
Steps
- Tagliare le due estremità del cetriolo e affettarlo finemente, ho usato una mandolina. Mettere le fette in un colino e salarle, quindi mettere sopra un piatto e lasciare scolare per due ore.
- Risciacquare le fette ed asciugarle accuratamente, quindi metterle in un piatto.
- Mescolare gli altri ingredienti per la marinata e versarla sopra le fette di cetriolo.
- Tenere in frigo, coperto, fino al momento di servire.
Notes
- lasciar riposare nella marinata qualche ora prima di servire. Addirittura più buono il giorno dopo.