Ensalada Rusa (Receta Versión Dominicana)

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Genie

2 zanahorias grandes peladas

1 lb [0.45 kg] de papas medianas peladas

2 huevos

1 remolacha mediana pelada (opcional), o una manzana cortada en cubos

1 manzana (opcional)

½ taza de maíz dulce en granos (opcional)

½ taza de frijoles verdes hervidos (petit pois)

1 cebolla roja pequeña cortada en cubitos pequeños

½ taza de mayonesa

2 cucharaditas de sal

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