Gozleme Ou Crêpes Turques Farcies

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Sahar Belhaj

subheading: Ingrédient pour la pâte:

540gr de farine

350gr de lait battu ( vous pouvez remplacer par du lait + un demi jus de citron frais) Attention! quantité selon l’absorption de farine.

1 cuillère à café et demi de sel

1 cuillére à café et demi de levure sèche du boulanger

subheading: Pour la farce:

De la viande hachée

2 carottes râpées

1 gros oignon

1 courgette râpée

1 poivron vert

1 cuillère à soupe de tomate concentré

Des tranches de fromages (style cheddar+tranches de salakis brebis)

Sel , poivre , gingembre , basilic sèché et un peu de cumin

Note: Ingredients may have been altered from the original.

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