Hummus og pidebrød

coop.no

Anniken Flatlandsmo

subheading: DETTE TRENGER DU (til 4 personer):

1 boks hermetiske kikerter

1 fedd hvitløk

1 ss tahini

½ ts salt

½ ts pepper

2 lime eller 1 sitron

3 ss olje

4 ss frisk koriander

Evt. granateple

subheading: SLIK GJØR DU:

Hell væsken av kikertene, og ta gjerne vare på væsken. Kikertvannet kan du bruke til å lage vegansk majones!

Bland inn kikerter og hvitløk, og kjør det kremet, bland inn litt av kikertvannet hvis det er tørt. Smak til med salt, pepper og sitron. Topp bollen med god olje, granatepler, frisk koriander og gjerne et lite dryss granateplekjerner.

subheading: OPPSKRIFT PÅ PIDEBRØD:

KLASSIKER: Pide er det opprinnelige tyrkiske kebab-brødet. Det brukes både med og uten fyll. Dette er kun med smør og krydderblanding på toppen.

subheading: DU TRENGER (til 4 personer):

500 g hvetemel

1 ts sukker

25 g fersk gjær

350 ml vann, 37 °C

10 g salt

1 ss olivenolje eller smeltet smør

subheading: Krydderblanding til topping:

1 ss tørket oregano,

½ ss malt chili

1 ss sesamfrø

1 ts salt

1 ts pepper

Directions at coop.no

Never lose a recipe again, not even if the original website goes away! Use the Copy Me That button to create your own complete copy of any recipe that you find online. Learn more! It's free!

Page footer