Recette De Potage À La Carotte Et Au Gingembre

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CHAM

15 ml (1 c. à soupe) de beurre

15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive

30 ml (2 c. à soupe) de gingembre frais, haché

2 petits oignons jaunes, pelés et hachés grossièrement

1.5 L (6 tasses) de bouillon de poulet ou de légumes

910 g (2 lb) de carottes, épluchées et coupées en rondelles

Sel et poivre, au goût

15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime ou de jus de citron

30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche, ciselée (facultatif)

Note: Ingredients may have been altered from the original.

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