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2024-05-19 00:54:47
Pão de Cenoura
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Servings: 20
Servings: 20
Ingredients
- 2 cenouras picadas
- 2 ovos
- 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 e ½ xícara (chá) de água morna
- ½ xícara (chá) de óleo
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
- 2 xícaras (chá) de requeijão culinário
- Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
- 1 gema para pincelar
Steps
- Bata no liquidificador as cenouras picadas, os ovos, o fermento, o açúcar, o sal, a água e o óleo até ficar homogêneo.
- Transfira para uma vasilha e adicione, aos poucos, a farinha de trigo sovando até desgrudar das mãos.
- Se necessário, adicione mais farinha.
- Cubra e deixe descansar por 20 minutos.
- Divida a massa em porções pequenas e abra na palma da mão.
- Recheie com uma porção do requeijão gelado e modele bolinhas.
- Coloque em uma fôrma grande untada e enfarinhada, uma ao lado da outra, deixando espaço entre elas, cubra e deixe descansar por mais 40 minutos.
- Preaqueça o forno em 180º C
- Pincele com a gema batida e leve ao forno médio (180º C) por 25 minutos ou até dourar.
Notes
- Sirva morno