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Bol Aux Crevettes De Josée Di Stasio
Ingredients
  • subheading: INGRÉDIENTS:
  • 60 ml (¼ tasse) de sucre
  • 10 ml (2 c. à thé) de sel
  • 250 ml (1 tasse) d’eau bouillante
  • 125 ml (½ tasse) de vinaigre de riz
  • 500 ml (2 tasses) d’oignons rouges tranchés finement
  • 750 ml (3 tasses) de chou rouge tranché finement
  • 1 betterave, râpée (facultatif)
  • 125 ml (½ tasse ) d’huile végétale
  • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de riz ou de jus de lime
  • 20 ml (4 c. à thé) de sauce soya
  • 30 ml (2 c. à soupe) de gingembre frais pelé et haché finement
  • 5 ml (1 c. à thé) de miel (facultatif)
  • Au goût, piment fort
  • subheading: BOL:
  • 500 ml (2 tasses) de quinoa ou de riz cuit salé et poivré au goût
  • 4 concombres libanais, coupés en 4 sur la longueur, puis en tronçons de 2,5 cm (1 po)
  • 250 ml (1 tasse) d’edamames écossés surgelés, blanchis 2 minutes et refroidis
  • 4 radis, coupés en fins quartiers
  • 12 crevettes d’Argentine cuites (calibre 2½5)
  • 1 oignon vert, émincé
  • Au goût, graines de sésame rôties (facultatif)
Steps
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