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QTFPsCN
pMfoEu74s
2024-05-03 02:42:04
Zimtsterne
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Ingredients
- subheading: FÜR DEN TEIG:
- 400 g gemahlene Mandeln
- 250 g Puderzucker
- Prise Zimt
- Eiweiß (Gr. M)
- 2 EL Amaretto
- 1 Pck. Vanillezucker
- etwas Weizenmehl zur Teigverarbeitung
- subheading: FÜR DIE BAISER-SCHICHT:
- 125 g Puderzucker
- 1 Eiweiß (Gr. M)
- Für den Teig Mandeln, Puderzucker, Zimt miteinander vermischen. Eiweiß hinzugeben und mit Amaretto und Vanillezucker miteinander verrühren. Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kaltstellen.
- Arbeitsfläche gut bemehlen und den Teig etwa 5 mm dick ausrollen. Mit einem Sternenausstecher Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Ofen auf 120 Grad Umluft vorheizen.
Steps
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