Cuadraditos de coco y dulce de ledche

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Gabriela Batista

MD Specialized in Clinical Nutrition / Chef / Pâtissière

Cuadraditos de coco y dulce de leche

Súper súper fáciles

50gr de manteca

240gr de harina use 0000 1 taza

1 chorrito de esencia de vainilla

5 cucharadas de azúcar ¼ taza

aprox 70ml de agua

dulce de leche repostero

100gr de coco ½ taza

100gr se azucar ½ taza

1 clara de huevo

Deslizando pueden ver un poco del paso a paso♥️

Primero formar un arenado con la manteca en cubos y la harina, integrar todo hasta formar una masa, no amasar solo integrar, una vez lista llevarla al freezer 15 minutos mientras precalentas el horno, enmantecar y enharinar el molde y colocar arriba la masa estirada, pinchar y llevar al horno por unos minutos hasta que se vea apenitas apenitas dorada, dejar enfriar y colocar el dulce y por arriba la mezcla de clara coco y azúcar, volver a llevar al horno hasta que se dore por arriba. Primero formar un arenado con la manteca en cubos y la harina, integrar todo hasta formar una masa, no amasar solo integrar, una vez lista llevarla al freezer 15 minutos mientras precalentas el horno, enmantecar y enharinar el molde y colocar arriba la masa estirada, pinchar y llevar al horno por unos minutos hasta que se vea apenitas apenitas dorada, dejar enfriar y colocar el dulce y por arriba la mezcla de clara coco y azúcar, volver a llevar al horno hasta que se dore por arriba.

Una vez fría cortar en cuadraditos y listo ♥️

Horno a 170

Rinde una tarta grande de 24cm

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