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nZxPJ71
iL9OdmeRk
2024-04-18 22:21:09
Pâte feuilletée de François
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Ingredients
- 500g farine
- 300ml eau
- 10g sel
- 400g beurre
Steps
- La détrempe : mélanger la farine, l'eau et 1cc sel. Ne pas pétrir longtemps
- Laisser reposer ½h à température ambiante.
- Etaler la pâte et poser le beurre et l'entourer
- Faire 6 pliages, voir vidéo