https://www.copymethat.com/r/mds4i3S7T/biscuiti-coronita/
60448418
NHhLtrZ
mds4i3S7T
2024-05-16 16:05:57
Biscuiti coronita
loading...
X
Ingredients
- 300g făină de grâu tip 650
- 70g migdale măcinate
- 1 ou
- 130g iaurt grecesc/ smântână grasă (smântână 32% de la @five.continents.group am folosit)
- 1 linguriță scorțișoară ceylon (@niavis.ro am folosit, luată de la @vegis.ro)
- 1 linguriță praf de copt (de la @droetker_ro am folosit)
- ½ linguriță bicarbonat de sodiu
- 20g carob (pudră de roșcove)
- 2 linguri de miere (optional)
Steps
- Preîncălziți cuptorul la 205 grade, căldură sus-jos fără ventilație.
- Puneți făina, migdalele, praful de copt, bicarbonatul și scorțișoara în robotul de bucătărie și mixați scurt, până se amestecă.
- Adăugați oul, iaurtul sau smântâna (și mierea dacă folosiți) apoi mixați până se formează un aluat.
- Scoateți jumătate din aluat, iar peste cel rămas puneți pudra de roșcove și omogenizați.
- Frământați 2 to 3 minute aluatul la mână, apoi luați bucățele mici și rulați-le sub formă de cilindru, sau întindeți 2 foi de aluat și tăiați fâșii subțiri. Apoi luați câte o fâșie din ambele aluaturi, răsuciți-le și imbinați capetele, formând un cerc.
- Așezați coronițele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- Introduceți tava în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 10 minute.
- Când sunt gata lăsați-i la răcit pe un grătar metalic.