Chop Suey Minute | Signé M

tva.canoe.ca

Monique C

Huile végétale, en quantité suffisante

½ barquette de 227 g (8 oz) de champignons de Paris émincés

½ blanc de poireau émincé

carotte finement émincée

branches de céleri finement émincées

½ poivron rouge émincé

Les restes de 1 ou 2 côtelettes farcies (voir recette) coupées en cubes ou autre viande cuite

3 tasse(s) de fèves germées

2 tasse(s) de jeunes épinards

¼ tasse(s) de noix de cajou grillées

Sauce piquante, au goût

Sel et poivre, au goût

subheading: Sauce:

4 c. à thé de fécule de maïs

1 tasse(s) de bouillon de poulet froid

1 citron ( jus et zeste )

1 c. à soupe de miel

2 c. à soupe de sauce soya

2 gousses d'ail confites écrasées

Gingembre frais râpé, au goût

Sauce piquante (tabasco, sriracha...), au goût

Sel et poivre, au goût

Directions at tva.canoe.ca

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