Picles de Pepino

6 colheres de sopa de vinagre de vinho branco

3 colheres de sopa de açúcar refinado

1 anis estrelado

1 colher de chá de sementes de mostarda amarelas

1 colher de chá de sal

1 pepino japonês em fatias finas

1 cebola roxa em fatias finas

Em uma panela, levar o vinagre, o açúcar, o anis, as sementes de mostarda e o sal. Aquecer até o açúcar dissolver.

Cozinhar por 1 minuto e retirar do fogo, deixando esfriar.

Levar o pepino e a cebola a uma tigela e cobrir com a mistura do vinagre.

Deixar ficar em temperatura ambiente ou gelar.

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