Servings: 30 cdas

3.5 kg de tomate 3.5 kg de tomate
20 gr de aceite de oliva 20 gr de aceite de oliva

1- Lavar los tomates , retirar la cascara y las semillas ( opcional agregarle cebolla y morro )
2- cortar en 2 y licuar vel 10, 10 min
3- cocinar a 100 °C a vel cuchara 1 hora , y ver cocistencia.volver a repetir por 2 horas mas.
4- Para darle un sabor más caramelizado y reducirla aún más, puedes extender la pasta de tomate en una bandeja de horno limpia, y hornearla a temperatura baja hasta que llegue a la consistencia deseada.
5- Una vez que alcance la consistencia deseada, la pasta de tomate está lista para usar en recetas o para almacenar. Yo suelo congelar la pasta de tomate para conservarla, pero también puedes enlatarla. Si decides enlatarla, debes añadirle un poco de ácido cítrico, que puede ser en forma de zumo de limón, a la pasta antes de enlatarla.

Serving: 1Cda. | Calories: 28kcal | Carbohydrates: 4g | Protein: 1g | Sodium: 6mg | Potassium: 286mg | Fiber: 1g | Sugar: 3g | Vitamin A: 1010IU | Vitamin C: 16.6mg | Calcium: 12mg | Iron: 0.3mg  Serving: 1Cda. | Calories: 28kcal | Carbohydrates: 4g | Protein: 1g | Sodium: 6mg | Potassium: 286mg | Fiber: 1g | Sugar: 3g | Vitamin A: 1010IU | Vitamin C: 16.6mg | Calcium: 12mg | Iron: 0.3mg