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YjKEWIrqI
2024-04-25 14:15:21
輕乳酪枕頭蛋糕
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Ingredients
- 奶油90克
- 奶粉加水共90克
- 奶油乳酪125克
- 蛋黃8個
- 全蛋2個
- 低筋105克
- 蛋白8個
- 糖110～120克
- 150/60分 水浴法
- 請依照烤箱自行調整
Steps
- 我這次用的蛋比較小，所以蛋量比較多
- 而且用的是土雞蛋，換白色的蛋不知道口感是不是相同
- 奶粉水調自己喜歡的濃度，可10～15克奶粉，加滿水90～95克
- 也可90～95克牛奶代替
- 喜歡甜ㄧ點，請再適量調整糖份
- 模型約22*20*4左右