Erdei Séta - cukormentes torta

cukkerberg.blog.hu

Trappoló

A torta szeletenként 208,4 kcal-t és 11,3 g szénhidrátot tartalmaz, de továbbra se feledjétek, hogy az

(22 cm átmérőjű, 16 szeletes torta)

subheading: Hozzávalók:

subheading: Kakaós-fenyőmagos piskóta:

3 db tojás

45 g barna rizsliszt

15 g fenyőmag

8 g 20 to 22%-os holland kakaópor

12 g négyszeres édesítő

csipetnyi só

2 g sütőpor

30 g olaj

subheading: Narancsos-vaníliás gesztenyekrém:

200 g natúr gesztenyepüré

400 g 30%-os tejszín (sz.e. laktózmentes)

15 g négyszeres édesítő

1 rúd vanília kikapart magjai

20 ml frissen facsart narancslé

¼ db kezeletlen narancs reszelt héja

8 g zselatin

40 g víz

subheading: Erdei gyümölcsös zselé:

200 g fagyasztott szeder

100 g fagyasztott szamóca

100 g fagyasztott málna

12 to 13 g négyszeres édesítő

pár csepp citromlé

4 db lapzselatin

subheading: Fűszeres csokoládé ganache:

80 g 52%-os hozzáadott cukortól mentes étcsokoládé

100 g 30%-os tejszín (sz.e. laktózmentes)

10 g 82%-os vaj (sz.e. laktózmentes)

1 db szegfűszeg

1 kk. fahéj

1 cm friss gyömbér lereszelve

1 db kardamom

subheading: Díszítés:

16 db szeder

16 db mentalevél

2 g liofilizált eper

Directions at cukkerberg.blog.hu

Never lose a recipe again, not even if the original website goes away! Use the Copy Me That button to create your own complete copy of any recipe that you find online. Learn more! It's free!

Page footer