Purée De Patates Douces À L’Érable

erableduquebec.ca

Donald M

4 tasses patates douces pelées et coupées grossièrement

1 c. à thé de gros sel

2 c. soupe de sirop d’érable

1 c. à soupe de gingembre frais haché

½ c. à thé de coriandre moulue

Sel et poivre concassé du moulin, au goût

Note: Ingredients may have been altered from the original.

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