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fTVvZPKS4
2024-05-18 04:00:03
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Ingredients
- 50 cl de crème fraîche
- 3 gousses d' ail
- 2 cuillère(s) à soupe de cumin moulu
- 4 brins de romarin frais
- une dizaine de carottes multicolores
- 1 kg de pommes de terre grenailles
- 4 oignons jaunes moyens
- 2 fenouils
- Préparation
- Mettez la crème fraîche, les gousses d’ail (pelées mais entières), le cumin et le romarin dans une casserole sur feu doux jusqu’à l’ébullition (5 mn), puis réservez.
- Préchauffez le four à 180 °C/th. 6.
- Épluchez, rincez et coupez les carottes en rondelles de ½ cm de large. Faites de même avec les pommes de terre grenailles (sans les éplucher). Épluchez les oignons et rincez les fenouils. Coupez l’un et l’autre finement.
- Montez le gratin par couches dans un grand plat : pommes de terre dans le fond, puis oignon, carottes et fenouil. Recommencez deux fois.
- Retirez les gousses d’ail et le romarin du mélange de crème fraîche et versez la sauce sur le tout. Enfournez 40 à 45 mn.
Steps
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