Boulettes Suédoises futées

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Monique C

subheading: Boulettes:

6 tranches de pain de seigle sans la croûte

125 ml (½ tasse) de bouillon de poulet du commerce à teneur réduite en sodium

60 ml (¼ tasse) de yogourt grec nature

1 œuf

2,5 ml (½ c. à thé) de piment de la Jamaïque (allspice)

1 ml (¼ c. à thé) de muscade fraîchement moulue

Poivre et sel

450 g (1 lb) de dinde hachée

5 ml (1 c. à thé) d’huile

subheading: Sauce:

30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs

375 ml (1 ½ tasse) de bouillon de poulet

60 ml (¼ tasse) de crème 15% à cuisson

Poivre et sel

Aneth frais haché grossièrement (facultatif)

Directions at cuisinefuteeparentspresses.telequebec.tv

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