Tofu Magique Loounie

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lasermarif

subheading: Pour le tofu magique:

1 bloc de tofu extra-ferme

15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya ou tamari

15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron ou de vinaigre de cidre

15 ml (1 c. à soupe) de sirop d'érable

125 ml (½ tasse) de levure alimentaire en flocons (aussi appelée levure nutritionnelle)

15 ml (1 c. à soupe) d'huile végétale pour la cuisson

subheading: Pour la sauce (presque magique):

125 ml (½ tasse) de tahini (choisir un tahini liquide plutôt qu'une pâte de sésame)

85 ml à 125 ml (⅓ à ½ tasse) d'eau

15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya ou tamari

15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron ou de vinaigre de cidre

15 ml (1 c. à soupe) de sirop d'érable

15 ml (1 c. à soupe) de levure alimentaire en flocons

1 petite gousse d'ail hachée grossièrement, le germe retiré

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