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bOAQgDzb9
2024-05-19 06:14:00
Das Perfekte Käsekuchen Rezept
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Ingredients
- Mürbteig (reicht für 2 Käsekuchen; zweite Hälfte kann eingefroren werden)
- 200 g kalte Butter, in Stückchen geschnitten
- 300 g Mehl
- 2 Eigelbe
- 100 g Puderzucker
- ½ Tl Vanilleextrakt oder 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- etwas Abrieb einer Bio Zitrone
- subheading: Cremefüllung:
- 300 g Quark 40%
- 200 g Sahne
- 120 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- Saft + Zesten einer halben großen Zitrone (am besten aus Sizilien)
- 35 g Maisstärke
- 2 Eigelbe
- 1 Prise Salz
- 1 Eigelb + 50 ml Milch zum Bestreichen
- subheading: Optional für die Mohnfüllung:
- 150 g Mohnfix
- oder: 100 g frisch gemahlener Mohn, 1 El Zucker, 45 g flüssige Butter vermengen
Steps
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