Is het moeilijk? Neen. Wat je nodig hebt, is zo’n Waffle Sandwich Mold. De wafel sandwich maak je van uien en tapiocameel. Ook de hazelnootboter vulling wordt gemaakt van ingrediënten die je overal vindt (wat niet altijd het geval is bij mij, ik pleit schuldig!): boter, melk, room, suiker, eidooier en gelatine. De hazelnootboter en uien sandwich werk je af met toefjes limoengel en eetbare bloemetjes. Easy! Enig minpuntje (want ik ben altijd eerlijk): ik had het wafelpatroon wat uitgesprokener gewild. Bij Jules Cooking bij wie ik de amuse voor het eerst zag passeren, zie je duidelijk ruitjes. Bij mij niet. En daar heeft deze perfectionist het dus moeilijk mee… Dan zit er maar 1 ding op: binnenkort nog eens een receptje proberen met die mal. Ik heb al een versnapering voor bij de koffie op mijn to do-lijstje staan. Aan inspiratie geen gebrek, aan tijd daarentegen…