Servings: Voor 2 personen

Shoarma: subheading: Shoarma:
- 500g kipfilet - 500g kipfilet
- 1 rode paprika - 1 rode paprika
- 1 flinke ui - 1 flinke ui
- olijfolie - olijfolie
- zakje shoarmakruiden - zakje shoarmakruiden
- romaine sla - romaine sla
- 5 grote spelt pita broodjes - 5 grote spelt pita broodjes
 
Voor de knoflooksaus: subheading: Voor de knoflooksaus:
- 1 eetlepel mayonaise - 1 eetlepel mayonaise
- 3 eetlepels Griekse yoghurt - 3 eetlepels Griekse yoghurt
- 1 theelepel honing - 1 theelepel honing
- 2 teentjes knoflook - 2 teentjes knoflook
- gedroogde bieslook naar smaak - gedroogde bieslook naar smaak

Snijd de kipfilet in reepjes, de paprika in stukjes en de ui in halve ringen. Meng dit door elkaar en voeg een scheut olijfolie en de shoarmakruiden toe aan het mengsel. Goed doorroeren. Zet voor minimaal een uur in de koelkast.
Maak ondertussen de knoflooksaus door alle ingrediënten door elkaar te mengen in een schaaltje en de teentjes knoflook erin uit te persen. Is de saus te dik? Voeg dan wat water toe. Zet de knoflooksaus in de koelkast.
Bak de shoarma in een pan met een beetje olijfolie. Snijd de sla in reepjes. Verwarm de pita broodjes.
Ik zet altijd alles op tafel zodat er zelf opgeschept kan worden, maar als je moeite hebt met portiecontrol, bouw dan alvast 2 broodjes voor jezelf in elkaar zoals je het zelf lekker vindt, voordat je aan tafel gaat.