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Y3d4Xlmr0
2024-05-18 16:58:50
Bûche Framboise, Cerise Et Pistache
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Ingredients
- subheading: Le financier:
- 70 g de poudre d'amande
- 50 g de farine T45
- 110 g de sucre en poudre
- 75 g de beurre demi-sel
- 1 c. à soupe de pâte de pistache
- 3 blanc(s) d'oeuf(s)
- 1 pincée de levure chimique
- subheading: L'insert cerise:
- 400 g de griottes surgelées
- 3 feuilles de gélatine alimentaire
- subheading: La mousse framboise:
- 300 g de framboises surgelées
- 25 cl de crème liquide 30%
- 75 g de sucre en poudre
- 4 feuilles de gélatine alimentaire
- subheading: Le glaçage framboise-cerise:
- 250 g de framboises surgelées
- 2 feuilles de gélatine alimentaire
- 30 g de sucre en poudre
- subheading: Déco:
- framboises fraîches
- pistaches
- chocolat blanc en éclats
Steps
Directions at gourmandiseries.fr
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