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20050771
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2024-04-19 17:00:45
Sauce Cocktail (French Sauce for Shrimp. etc.)
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Ingredients
- Sauce cocktail sauce Worcestershire cognac tabasco ketchup moutarde sauces froides sauce cocktail sauce
- 1 jaune d' oeuf - ¼ litre d' huile d'olive - sel et poivre - 1 cuiller à café de moutarde - 1 cuiller à soupe de vinaigre ou de jus de citron - ketchup - sauce anglaise - cognac - tabasco.
- Clarifier l'oeuf et déposer le jaune dans un récipient adapté avec moutarde et vinaigre (ou citron).
- Fouetter l'ensemble jusqu'a obtenir l'homogéneité.
Steps
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