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MRWdt39
WnSDcf957
2024-05-19 06:13:36
超萬用 煸椒醬
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Ingredients
- 乾煸過的辣椒適量
- 醬油膏＋蠔油150公克
- 砂糖5公克
- 花椒粉5公克
- 紅油45公克
- 麻油10公克
- 蒜頭150公克
Steps
- 1.辣椒用鍋乾烙或用氣炸鍋（烤箱）180度烤12分鐘辣椒用鍋乾烙或用氣炸鍋（烤箱）180度烤12分鐘
- 2.蒜切碎,辣椒切小段蒜切碎,辣椒切小段
- 3.混合所有材料,拌勻即可享用！
- 可裝填入以消毒過的瓶子裡,冰箱冷藏至多可3個月！（不能沾到水）混合所有材料,拌勻即可享用！ 可裝填入以消毒過的瓶子裡,冰箱冷藏至多可3個月！（不能沾到水）
- 小撇步
- 辣椒用鍋乾烙或用氣炸鍋（烤箱）180度烤12分鐘.顏色微微帶黑就可以了！
- 『紅油』是什麼？
- 又稱辣椒油,是一種辣椒類的調味品，具有辣、香味醇厚的特點，顏色棕褐色、深棕色或橘紅色。最常見用約八成熱的食用油倒入乾辣椒粉充分攪拌即得，喜辛辣者可以直接食用。油潑辣子是陝西的稱呼，在四川菜名中也稱為「紅油」（如紅油抄手），在其他地區多稱為「辣椒油」或簡稱「