Pantera Rosa

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Gisela Bataller

Brazo Gitano

Bizcocho

4 huevos L

100 gr. azúcar

pizca sal

100 gr. harina

1 cta. postre miel

1 cta. café vainilla

subheading: Precalentar el horno a 180º.:

Batir con varillas, los huevos, azúcar y sal, hasta que blanqueen y marquen.

Añadir la miel, vainilla y mezclar. Ahora la harina , poco a poco en forma de lluiva, e ir mezclando hasta que no queden grumitos.

Extender en una bandeja de horno, forrada con papel y hornear unos 10 minutos. Dejar enfriar.

note: Relleno

200 gr. nata montar fría

50 gr. mantequilla a temp. ambiente

80 gr. azúcar glas

50 gr. queso untar

1 cta. esencia butter-vainilla lidl (o vainilla)

subheading: Con varillas, semi-montar la nata. Reservar.:

Cremar la mantequilla y azúcar glas hasta que esté blanquecino. Añadir el queso de untar y el aroma butter.vainilla y mezclar bien.

Unir a la nata con movimientos envolventes, hasta que esté todo bien integrado, os quedará algún grumito pero se quita al extenderlo sobre el bizcocho. Extender uniformemente y llevar a la nevera sobre una hora para que tome cuerpo.

note: Cobertura

30 gr. mantequilla

50 gr. nata montar

250 gr. chocolate blanco

colorante rojo o rosa

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