Ingwerplätzchen Hase

100 g weiche butter oder margarine

150 g brauner zucker

1 ei >>> schaumig rühren

1 prise salz

3 tl frisch geriebenen ingwer

1 tl geriebene zitronenschale >>> unterrühren

300 g mehl mit

1 tl backpulver vermischt >>> reinkneten.

teig 1 h kaltstellen

ausrollen, ausstechen (oder als rolle kaltstellen und dann mim messer schneiden)

8 to 10 minuten bei 200 grad (o/u-hitze, 180 grad umluft) backen

auskühlen lassen

mit kuvertüre (zartbitter/kakao/bla) bestreichen

1 stück kandierten ingwer drauflegen

>>> bääääääääm.

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