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Ingredients
  • 2 pommes de terre moyennes, réduites en purée (1½ tasse)
  • 225 g (½ lb) de filets d’aiglefin ou de truite sans la peau et sans les arêtes
  • 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
  • 1 oeuf, légèrement battu
  • 10 ml (2 c. à thé) de moutarde de Dijon
  • 80 g (1 tasse) de chapelure panko ou 125 g (1 tasse) de chapelure régulière
  • 180 ml (¾ tasse) d’huile de canola
Note: Ingredients may have been altered from the original.
Steps
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