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nLRpHRLnq
2024-04-19 23:12:57
Grüne Shakshuka Mit Spinat Und Mangold
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Ingredients
- 250 g neue Kartoffeln
- 150 g Mangoldblätter (Stiele anderweitig verwenden)
- 100 g Babyspinat oder junger Blattspinat
- 1 Knoblauchzehe, geschält und fein gehackt
- 1 kleine Handvoll glatte Petersilie, fein gehackt
- Minzeblättchen von 2 to 3 Stielen, fein gehackt
- 100 g TK- oder frische Erbsen
- 2 frische Bio-Eier
- 100 g griechischer Joghurt (10% Fett)
- Meersalz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Olivenöl
- ggf. geröstete Brot, Pita oder Fladenbrot zum Servieren
Steps
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