Пирог с мясом

Девочки, это не в горшке, просто делюсь, пирог с мясом. Кто хочет? Это в духовке, но зараза вкусный. Я имею в виду рецепт могу дать, проверенный

250 гр, я брала масло, маргарина не было, тверденького, чтобы резался как бы, и 3 чашки муки, граммов по 200. Соль как любите. Рубим это все ножичком, останутся кусочки масло покрупнее , ничего страшного. В 200 граммов кефира добавляем пол чайной ложки соду и оставляем на 5 to 7 мин. Но кефир наливаем не в 200 граммовую чашку, а в побольше размером раза в два. Сода его увеличивает. После этого вливаем кефир в муку с маслом. Замешиваем , липнуть должно, и в пленочку его и в холодильник, минут на 20 to 30, чтобы не липло. Пока оно там, делаем начинку. У меня был фарш сырой, ничего не обжариваем. И лука можно много. Сочнее будет. В него просто покрошить мелко лук , соль перец и все. А потрм как обычно, тесто на две части, одна чуть больше, другая чуть меньше. Между ними фарш, зашипали , яйцом помазали и в разогретую духрвку на 400 и на 35 мин

Page footer