Nordhessischer Schmandkuchen Nach Mario Kotaska

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Mister Zero

subheading: Für den Boden:

200 g Mehl

2 TL Backpulver

130 g Zucker

4 Eier, Größe M

200 g weiche Butter

1 Bio-Zitrone (Abrieb)

6 EL Zitronensaft

1 Prise Salz

subheading: Für den Belag:

5 Becher Schmand a 250 g

2 Eier, Größe M

125 g Zucker

5 EL Speisestärke, gestrichene EL

1 TL abgebriebene Zitronenschale

3 EL Zitronensaft

Zucker und Zimt, gemischt, zum Bestreuen

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