Servings: 4

4 tenen knoflook (ongepeld) 4 tenen knoflook (ongepeld)
1 kleine scheut (olijf)olie 1 kleine scheut (olijf)olie
1 snufje dille 1 snufje dille
2 snufjes tijm 2 snufjes tijm
1 snufje munt 1 snufje munt
1 snufje peterselie 1 snufje peterselie
4 scheppen sojayoghurt 4 scheppen sojayoghurt
2 scheuten citroensap 2 scheuten citroensap
1 schep mayolijn 1 schep mayolijn

Verwarm de oven voor op 170° C
Leg de knoflook op een stuk aluminiumfolie. Sprenkel de olie, dille en de helft van de tijm er over en vouw de knoflook dicht. Draai aan de bovenkant goed dicht zodat er een afgesloten pakketje ontstaat. Zet dit drie kwartier in de oven.
Haal de knoflook uit de oven, open het pakketje voorzichtig en laat afkoelen.
Knijp de knoflookteentjes uit boven een (mini)blender (zoals een magic bullet) en voeg alle overige ingrediënten toe. Blend tot een gladde saus. Bewaar in de koelkast tot opdienen.

Lekker op turkse pizza  Lekker op turkse pizza