Cake À La Noix De Coco (Farine, Sucre Et Noix De Coco Râpée)

jujube-en-cuisine.fr

Marie-Laure

100 g de farine de blé

20 g de « farine de coco » (ou « fibre » de coco)

50 g de fécule de maïs (ou pomme de terre)

100 g de noix de coco râpée

1 c. à café de bicarbonate

70 g de beurre mou

80 g de sucre de coco (ou de canne complet)

2 oeufs (gros, plein air bio)

200 ml de lait végétal (lait de coco par exemple)

1 c. à soupe de jus de citron + zestes

Directions at jujube-en-cuisine.fr

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