https://www.copymethat.com/r/FXksEMRTS/appeltaart/
24619701
H4q5ihQ
FXksEMRTS
2024-06-01 23:52:06
Appeltaart
loading...
X
Springvorm 24 cm
Ingredients
- 200 gram boter
- 200 gram witte basterdsuiker
- 400 gram zelfrijzend bakmeel
- 1 ei
- 8 gram vanillesuiker
- snufje zout
- 6 zure appels
- 50 gram kristalsuiker
- 2 tl kaneel
- 15 gram paneermeel
Steps
- Week de rozijnen in een kommmetje lauw water.
- Vet de springvorm in en bestuif met bloem.
- Vermeng in een kopje de suiker met kaneel.
- Klop het ei los verdeel in twee delen. De ene is voor het deeg, de ander voor het bestrijken.
- Meng boter, basterdsuiker, zelfrijzend bakmeel, het halve ei, vanillesuiker en een snufje zout tot een stevig deeg.
- Schil nu de appels en snij ze in plakjes. Meng met het suiker/kaneel mengsel.
- Verdeel het deeg in drie delen. Gebruik één deel deeg om de bodem van de vorm mee te bedekken. Een tweede deel deeg gebruik je voor de randen.
- Strooi het paneermeel op de bodem van de beklede vorm. De paneermeel neemt het vocht van de appels op.
- Doe de rozijnen en de appels in de vorm.
- Rol het laatste deel deeg uit tot een dunne lap en snij stroken van ongeveer 1 cm breed.
- Leg de stroken kruislings op de appeltaart. Met wat extra deegstroken werk je de rand rondom af. Gebruik het halve ei om de stroken in te smeren.
- Zet de taart iets onder het midden van de oven. Bak in 60 minuten op 170 graden (hetelucht 160 graden) gaar en goudbruin.
- Laat de taart afkoelen in de vorm voordat je de ring verwijdert.