Rôti Ce Porc Et Patates Jaunes

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rôti d’épaule de porc de 2 kg (4 lb) avec l’os et la couenne

gousses d’ail, tranchées finement

¼ tasse de beurre

2 oignons, émincés

1 c. à soupe de moutarde sèche

2 tasses de bouillon de poulet

8 pommes de terre pelées et coupées en quartiers

Sel et poivre

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