Мясо в фольге

Мясо (свинина) в фольге.

Идею увидела в какой-то из групп про ИП, но не помню, что там и как точно нужно было делать. Решила сегодня попробовать наугад.

Весь кусок мяса прорезать почти до основания (см.фото). Соль, перец, bbq соус (и сверху и между кусками). Завернуть в фольгу. В кастрюлю ИП налить 1,5 стакана воды, поставить решетку и на нее положить завернутое в фольгу мясо. Крышку закрыть. Клапан sealing. Режим Meat на 45 минут. Natural release. Но предполагаю, что можно и Quick release, если нужно быстрее.

Вкусно и сочно получилось. Мясо очень мягкое.

Можно добавить в рецепт любые специи на ваш вкус, или чеснок, или лук, или еще что-то, что хотите поместить между кусочками мяса.

Page footer