Bolinho do Frade

3 ovos

2 copos de leite

2 copos farinha de trigo

1 colher de sopa bem cheia de manteiga

1 pitada de sal

Pre-aquecer o forno bem quente [250º].

Bater as claras [em neve]

Juntar as gemas e bater para misturar

Adicionar o leite e a farinha. Acertar em ponto de mingau ralo

Misturar a manteiga e o sal

Passar óleo nas forminhas

Despejar a massa nas forminhas

Assar em forno bem quente por 40 minutos.

[dedutivo]

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